Вареники "Вкусные"

Для фарша: 300 г квашеной капусты, 2 картофелины, 30 г отварных грибов, зелень. 


Приготовить фарш: капусту промыть, мелко нарезать, потушить в растительном масле, добавить пропущенный через мясорубку отварной картофель, грибы, измельченную зелень и все перемешать. 


Из 3 ст. муки, яйца и 0,75 ст. воды замесить тесто, посолить Вылепить вареники и варить 10 мин. Подавать со сметаной и жареным луком.